飲食健康是老年人一直要關(guān)注的熱點(diǎn)問題之一，因?yàn)槔夏耆说纳眢w需要營(yíng)養(yǎng)的支撐，老年人晚年的時(shí)候最好不要挑食，攝食營(yíng)養(yǎng)應(yīng)當(dāng)平衡;每天食用的食物要變化，不要反復(fù)食用同一食品;還有最重要的一點(diǎn)就是避免飲食過量、過飽;不嗜酒,飲酒不過度;少吸煙。下面我們就來詳細(xì)的理解一下吧！

那么老年人適合吃什么呢?老年人因?yàn)檠例X脫落或其他原因,稀粥是首選食物。其次,牛奶、豆?jié){、大棗、百合、木耳、黑芝麻、核桃仁、雞鴨肉及綠豆、玉米粉等,也非常適合老年人食用,而且在夏秋季食用,效果更佳。老年人進(jìn)食肉類以燉湯為主,燉湯時(shí)還可加些花生、黃豆、海帶、蓮子等同燉,以滿足老年人對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要。

老年人要補(bǔ)充維生素。老年人的維生素一定要補(bǔ)充充足。老年人最適合的蛋白質(zhì)供給量為每公斤體重1至1.5克。脂肪應(yīng)以攝進(jìn)含不飽、脂肪酸多的植物油為主,盡量不食動(dòng)物脂肪。

對(duì)于老年人,維生素必須充足,它對(duì)老年人有特殊的生理作用。VB1增強(qiáng)食欲,VC增強(qiáng)抵抗力,延緩衰老;VE有抗氧化作用,預(yù)防衰老。要多食水果蔬菜,從中獲得鉀、鈣等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)細(xì)胞代謝及預(yù)防老年人脫鈣、防止骨質(zhì)疏松有重要作用。

每次飲酒不超過2兩。很多老年人有飲酒的嗜好,但酒中含有一定量的酒精,酒產(chǎn)生的熱量也較多。老年人多患有高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦血管疾病等,如果長(zhǎng)期飲用過量的酒、偶爾一次飲用過量的酒,往往會(huì)給老年人的晚年帶來不幸。

過量飲酒可誘發(fā)腦血管意外、心動(dòng)過速、胃出血等,也可造成肝臟的損害,影響小腸對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此,老年人要嚴(yán)格控制飲酒,一般飲白酒宜飲低度酒,每次不要超過2兩,且不宜天天飲,應(yīng)間隔一段時(shí)間再飲。