大量研究資料表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險(xiǎn)因素。而高血脂是常見(jiàn)病，那么助老年人降低血脂的食物有哪些?下面這些都是比較有效果的等降低血脂的食物，對(duì)于老人的身體的幫助是比較大，我們可以根據(jù)我們自己的情況來(lái)選擇，也許效果不錯(cuò)呢。

洋蔥

助老年人降低血脂的食物有哪些 豆芽洋蔥和蘋(píng)果 降低血脂不可少

洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。

綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

蘋(píng)果

蘋(píng)果是人們?nèi)菀缀鲆暤?ldquo;降脂果”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效。

此外，蘋(píng)果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

不過(guò)，為了調(diào)節(jié)血脂，我們也沒(méi)必要當(dāng)“苦行僧”，除了蔬菜水果，海鮮、肉類、零食，只要選擇得當(dāng)，您大可以安心享用。

溫馨提示：上述這些就是老年人可以吃哪些食物降血脂的相關(guān)介紹，希望大家在平日生活中注意做好預(yù)防工作。如果你還有不明白的問(wèn)題或疑問(wèn)，可以查閱相關(guān)疾病文章或者免費(fèi)在尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)上提問(wèn)，我們有數(shù)萬(wàn)名優(yōu)秀醫(yī)生會(huì)員為您解答。希望這些能夠幫到您和您身邊的家人及朋友。