隨著我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì)，各種老年性眼病的發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，其中以青光眼、老花眼、白內(nèi)障較為常見(jiàn)�；剂搜鄄�，除了常規(guī)的藥物、手術(shù)等治療手段外，食療也是一種重要的輔助治療手段。老年人如果能從日常飲食中注重對(duì)眼睛的保護(hù)，則可有效防治老年性眼病的發(fā)生和發(fā)展。

青光眼重在降低眼壓

車前子粳米粥車前子30克，粳米100克。將車前子用水浸泡，煎煮成300毫升，去渣，入粳米煮熟。分2～3次食用。有清肝，利濕，明目的作用。

綠豆決明子飲綠豆120克，決明子30克，加適量水煎服。當(dāng)飲料飲用，連用數(shù)天。有清熱祛風(fēng)，除障明目的作用。

青光眼患者在飲食調(diào)配上應(yīng)該注意多選用富含維生素的食品，如粗糧、豆類、干果、蔬菜、水果、植物油等，忌大量飲水、喝濃咖啡和濃茶，忌食辛辣，戒煙酒，避免暴飲暴食。

由于青光眼治療關(guān)鍵是降低眼壓，改善微循環(huán)和眼部供血狀況。蜂蜜和甘油屬于高滲劑，因此青光眼的食療以蜂蜜為上乘。慢性而眼壓持續(xù)偏高者，可將蜂蜜和甘油按1∶1調(diào)和，每次口服50毫升，每天3次，利于眼內(nèi)房水吸收，從而使眼壓降低。急性青光眼，口服蜂蜜或甘油100毫升，可緩解癥狀(編者注急性青光眼應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治，不要錯(cuò)過(guò)時(shí)機(jī)，以免致盲)。

老花眼要補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)

白糖煮山藥山藥50克，白糖適量。山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻。每日服用1次，連用數(shù)天。有健脾固腎的作用。

韭菜羊肝粥韭菜15克，羊肝20克，粳米50克。韭菜洗凈切碎，羊肝切小塊，與大米同煮成粥。適量食用，連用數(shù)天。有補(bǔ)肝血，養(yǎng)陰，明目的作用。

延緩身體的衰老有助于延緩老花眼的發(fā)展。年齡越大，血液中的自由基越多。具強(qiáng)氧化作用的自由基對(duì)細(xì)胞有毒害作用，引起細(xì)胞病變甚至死亡。補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)，必然能夠延緩老化、降低疾病的發(fā)病率。

上述食物中都有抗氧化效果，可以保護(hù)細(xì)胞不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬菜水果里的抗氧化物質(zhì)比較豐富，多富含維生素A、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類(葡萄、紅酒、茶類含量較多)等。吃新鮮蔬菜及水果時(shí)可選擇不同顏色，吃的顏色愈多樣，表示吃進(jìn)愈多不同種類的抗氧化物。