炎熱的夏季，解暑很重要，老人夏季吃解暑食物不僅消暑而且開(kāi)胃。

1.酸奶。

酸奶幫助消化，提高食欲。而且它能維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

2.鮮榨橙汁。

酸甜可口，還富含硒，能增強(qiáng)抵抗力。它所含有的黃酮類物質(zhì)，能使維生素C的作用提高。但橙汁對(duì)腸胃刺激較大，最好別空腹喝。

3.水果沙拉。

選水果時(shí)，應(yīng)注意酸甜搭配，如可用酸的（西紅柿、菠蘿、柑橘等）與甜的搭配（香蕉、櫻桃等），以免太酸對(duì)胃部產(chǎn)生過(guò)大刺激。

4.魚(yú)類。

魚(yú)類不僅容易消化，還是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的上佳食品，適合午餐食用。它不同于紅肉，多吃一些不會(huì)導(dǎo)致腹脹。

5.蝦、蟹及貝類食物。

1克蟹或蝦，含熱量只有1卡路里，卻含18%的蛋白質(zhì)。海鮮性涼，有一定清涼消暑作用。

6.橄欖油。

用橄欖油和醋當(dāng)沙拉的調(diào)料，令人食欲大增。常吃橄欖油的地中海周邊居民大多長(zhǎng)壽，就是因?yàn)樗�能有效控制膽固醇。每天食�?—3勺橄欖油，可預(yù)防心腦血管疾病。