咖啡、茶、可可被稱為世界性的三大飲料，作為其中的兩大巨頭，咖啡和茶都擁有數(shù)以億計的忠實粉絲，分別是西方國家和東方國家的“國飲”。人同時攝取茶氨酸和咖啡因時，讓人心神寧靜的腦波的活動會大大下降。

在需要集中注意力的時候，許多人會喝一杯咖啡。不過，茶更有助于振作精神!茶氨酸，一種效用非凡的氨基酸，幾乎是茶所獨有的，它與咖啡因—樣，都具有促進大腦神經(jīng)細胞活動的功效。紐約的內(nèi)森－S－克萊恩精神病學(xué)研究所的約翰小�？怂�(JOhn.J.Foxe)及同事以16人為對象，在4天時間里測試了他門的注意力情況。

測試的第一天，每人喝一杯水。在隨后的3天里，水中或加入lOO毫克的茶氨酸，或加入60毫克的咖啡因，或是加入兩者。茶氨酸的劑量等同于4～5杯茶水，咖啡因的劑量相當(dāng)于2.5杯茶水。在測試中，參與者緊盯著電腦屏幕，在屏幕上，事先已有一個箭頭指向一塊不停變幻的可視區(qū)。當(dāng)特定的圖形在可視區(qū)出現(xiàn)時，參與者就按鍵。結(jié)果表明，在只喝水的那一天，或是在參與者喝了有茶氧酸或咖啡因的飲品的日子里，按鍵的準(zhǔn)確率并無多大差別。然而，當(dāng)把茶氨酸和咖啡因混合起來給參與者喝時，那一天的測試表明，他們的注意力大大提高，并且持續(xù)了3小時之久。福克斯指出，大腦研究表明，當(dāng)人同時攝取茶氨酸和咖啡因時_讓人心神寧靜的腦波的活動會大大下降，致使處于懶惰狀態(tài)的神經(jīng)細胞一卜子振奮起來，于是，人的注意力就大大增強了。