酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品�？诟胁诲e，老少皆宜。但是人們通常對酸奶的喝法存在一些誤區(qū)，今天小編給您總結如下：

誤區(qū)一：容易混淆酸奶和酸奶飲料

各大超市里銷售著各種各樣的酸奶及酸奶飲料，讓消費者眼花繚亂。本來想買酸奶，可一不小心就把酸奶飲料買回了家。據(jù)專家介紹，其實現(xiàn)代人對酸奶的認識還存在一些誤區(qū)。酸奶是由優(yōu)質的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質上屬于牛奶的范疇。而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶，二者的營養(yǎng)成分含量差別很大。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養(yǎng)價值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。

誤區(qū)二：酸奶可當飲料隨意喝

很多人把酸奶當成零食，每天隨便喝著玩。營養(yǎng)專家認為，這也是一個誤區(qū)。喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平時就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康的人來說，每天大約食用250-500克就比較適合了。