老年人的飲食尤為講究，您知道老年朋友應(yīng)該飲食注意什么嗎?現(xiàn)在為您推薦家常蔬菜胡蘿卜，這是為什么呢?下面就為您詳細(xì)介紹。

胡蘿卜是日常生活中一種常見(jiàn)的蔬菜，它質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。人到了老年免疫力都會(huì)下降，常吃胡蘿卜能增強(qiáng)免疫力。所以對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)蘿卜可以多吃。

因?yàn)楹�蘿卜含維生素C較高，比梨和蘋(píng)果要高十幾倍，所以故有“蘿卜賽鴨梨”的美稱(chēng)。

我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將胡蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積，對(duì)膽石癥有輔助治療作用。胡蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

因此，從保健意義來(lái)說(shuō)，老年人應(yīng)多吃胡蘿卜。

以上就是關(guān)于老年人應(yīng)多吃胡蘿卜的詳細(xì)介紹，希望對(duì)您有所幫助。