百善孝為先，我國作為一個講究傳統(tǒng)禮儀的大國，對于孝道更是給予了高度重視。因此，許多年輕人都會在過年過節(jié)時為老人購買各種各樣的保健品，例如蘋果醋。蘋果醋不僅可以改善關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)，而且有助于降低血糖和緩解過強(qiáng)食欲。據(jù)國外媒體最新報道，美國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1—2湯匙蘋果醋還可以提高好膽固醇(HDL)水平，進(jìn)而有助增強(qiáng)心臟健康。

這項(xiàng)新研究由美國明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員完成。臨床試驗(yàn)共調(diào)查了120名參試者，其中一半?yún)⒃囌吆忍O果醋，另一半?yún)⒃囌吆群��?%稀釋意大利黑醋水安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與喝安慰劑的參試者相比，連續(xù)8周每天喝1—2湯匙蘋果醋的參試者血液中好膽固醇水平明顯提高。

另外一項(xiàng)動物實(shí)驗(yàn)也證明了，給患有糖尿病的動物喂食蘋果醋可降低它的壞膽固醇(LDL)水平，提高好膽固醇水平。研究人員分析指出，蘋果醋之所以具有降低血脂保護(hù)心臟和防止糖尿病等保健功效，關(guān)鍵在于蘋果醋可以加速脂肪代謝。