老年人也要提防“天然食品”
老人們都比較重視養(yǎng)生保健,因此對飲食也有很多講究,很多老年人以為只要進食標著“健康天然”的食品,便可以確保自己健康了,事實上卻未必如此。因為,有些看似天然的健康食品卻并沒有那么大的營養(yǎng)價值,有些甚至是有害健康的。
干果:我們一般都高估了它的營養(yǎng)價值,以為干果比新鮮水果含有更豐富的營養(yǎng)。事實上,正因為干果只是小食品,所以很多人都會吃得比一般生果多,自然也就吸收了更多營養(yǎng)。另外要引起注意的是,有些干果含有用于保持顏色的亞硝酸鹽,有些人會產(chǎn)生過敏反應,引起呼吸困難或是氣喘。
戶外飼養(yǎng)的家禽:不少人誤認為在戶外飼養(yǎng)的雞,會比在室內(nèi)飼養(yǎng)的好。他們會想象一片綠油油的草地,溫暖的陽光,家禽能自由活動。但事實上,室外的環(huán)境也不一定好,而且更有機會攜帶沙門菌。因此購買時不要只盯著戶內(nèi)戶外,最重要的是看是否合乎您的需求。
健康薯片:蔬菜脆片和玉米、薯片比較,不見得前者比后者好很多。蔬菜脆片與薯片一樣,所含的維生素與礦物質(zhì)非常少,與薯片并無區(qū)別。
綠色蔬菜和水果:很多人都喜歡綠色食品,認為這會比一般食物新鮮和健康。但是直到今天,美國的研究人員仍在研究何種條件下才可稱為綠色食品。即使是綠色食品食用前也一定要清洗干凈。
綠色牛奶:綠色牛奶是指在奶牛的飼養(yǎng)過程中沒有注射抗生素和荷爾蒙。但是截至目前為止,仍沒有調(diào)查顯示這種綠色牛奶較普通牛奶更健康。
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