老年人的保健養(yǎng)生學(xué)問多多，不僅要注重養(yǎng)生的方法，養(yǎng)生的節(jié)氣也同樣重要。不同的季節(jié)要采用不同的養(yǎng)生方法，這樣才能獲得事半功倍的效果。春季多雨，潮濕，飲食應(yīng)以化氣去濕溫補(bǔ)為主，那么老年人春季養(yǎng)生應(yīng)該喝些什么湯呢?

咸菜鯉魚湯

此為傳統(tǒng)的廣東潮菜，味道鮮美。

選新鮮鯉魚l條，500克左右，去凈內(nèi)臟，不用去鱗，此湯務(wù)求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚里煮至同味即成。

豬肚馬蹄湯

為你提供一個(gè)簡單而有效的清洗渚肚法，于鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。

選堅(jiān)硬及重手的馬蹄，去皮后與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時(shí)即可，此湯清甜鮮美。

莧菜肉片湯

春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點(diǎn)油，會(huì)使其更油滑可口。