有許多老年人特別在乎自己的飲食營養(yǎng)，甚至有些人一直在研究不同食物對身體的保健功效。其實老人們的這種做法是正確的，就是要針對自身的健康狀況來選擇合適的食物，以達(dá)到健康保健的目的。那么，下面就來給大家介紹一下哪些食物有利于老年人的大腦保健。

魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。

魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

核桃核桃因其富含不飽和脂肪酸，是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

雞蛋雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

南瓜南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。