民以食為天，中國(guó)人有關(guān)吃的文化可謂歷史悠久。老年人保健養(yǎng)生的健康食品中少不了蜂膠。人們經(jīng)常會(huì)提到蜂膠，那什么是蜂膠呢?老年人服用蜂膠有哪些好處呢?或者說(shuō)蜂膠都有哪些保健功效呢?下面就為大家詳細(xì)解答這些問(wèn)題。

蜂膠是蜜蜂加工轉(zhuǎn)化而成的一種有較強(qiáng)粘性的、棕黑色、有芳香氣味的固體物質(zhì)。蜜蜂從樹(shù)木的新生枝芽處采集膠狀物，并混入其上顎腺、蠟腺分泌物反復(fù)加工而成。蜜蜂將它貯存于蜂箱里的縫隙處，或涂抹到蜂箱的出入口處，是為了繁殖后代生存的需要。主要用來(lái)抵御病害、清潔巢房和預(yù)防寒氣侵襲。其高強(qiáng)度和粘度、殺菌防腐能力都是其它天然品無(wú)法比擬的。

蜂膠是天然藥材、輔料、獸醫(yī)藥、植物和肉食品加工、食品防腐保鮮的好材料。古羅馬百科全書(shū)《自然史》的作者林尼就指出：蜂膠的來(lái)源是蜜蜂采集來(lái)的柳、楊、栗等樹(shù)和其它樹(shù)上的幼芽分泌的樹(shù)脂。不少醫(yī)典中也有這方面的記載。

新鮮蜂膠的主要成分是：樹(shù)脂的香膏占55%，蜂蠟占30%，芳香揮發(fā)油占10%，花粉占5%。蜂膠化學(xué)成分的確定，是經(jīng)過(guò)各國(guó)醫(yī)學(xué)專家化驗(yàn)認(rèn)定的，有高良姜素、二十多種黃酮(相當(dāng)于中草藥湯中的黃色素)、野櫻素等十多種二氫黃酮化合物、阿魏酸等十多種芳香酸、香豆酸苯局脂等三十多種芳香脂、當(dāng)歸酸等三十多種脂肪酸及其脂類化合物、二十多種氨基酸、沒(méi)藥醇等十多種萜類化合物、鋅等多種微量元素，還含有豐富的維生素、胰蛋白酶等物質(zhì)。