老年人貧血以缺鐵性貧血最為常見，這是因?yàn)殍F在*內(nèi)起著重要作用，當(dāng)機(jī)體缺乏鐵元素時(shí)，會(huì)直接影響血紅蛋白的合成而導(dǎo)致貧血。

專家研究發(fā)現(xiàn)，老年缺鐵性貧血主要有兩個(gè)原因：

一是慢性失血�！∮行├夏耆艘蚨嗄�痔瘡或鉤蟲病引起長期失血而造成貧血;也有些老年女司女在接近絕經(jīng)期時(shí)，常因子宮肌瘤或子宮功能性出血而導(dǎo)致慢性失血性貧血

二是鐵的攝入量不足�！∵@是因?yàn)槔夏耆孙嬍硿p少，加之不注意食用含鐵豐富的食品，從而使體內(nèi)儲(chǔ)鐵量下降，導(dǎo)致貧血，也有的老年入容易患胃酸不足或慢性腹瀉，從而影響對(duì)鐵質(zhì)的吸收而導(dǎo)致貧血。

患有貧血的老年人，會(huì)出現(xiàn)皮膚黏膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等表現(xiàn)�；加胸氀�的老年入首先要到醫(yī)院查明原因，對(duì)癥下藥。此外，還可以用飲食調(diào)養(yǎng);在膳食中注意供給*足夠的造血原料，如鐵、維生素C生素B族和蛋白質(zhì)等。

鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一。含鐵豐富的食物主要有動(dòng)物肝臟、腎臟、心臟、肚等。海帶含有豐富的鐵，每百克海帶含鐵量高達(dá)150毫克，比豬肝高6倍。紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子、菠蘿等均含有豐富的鐵質(zhì)。民間常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品，有一定的科學(xué)道理。食物中鐵質(zhì)的吸收與胃酸有著密切關(guān)系�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鐵元素只有從三價(jià)轉(zhuǎn)變成二價(jià)才能被*吸收，在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒�的二價(jià)鐵。如果老年*內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會(huì)受到阻礙。所以，為了促進(jìn)鐵的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等。

維生素C可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。如果缺少維生素C，食物中鐵質(zhì)再多也無濟(jì)于事，因?yàn)榫S生素C可使三價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎�價(jià)鐵。因此，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，應(yīng)食人含維生素c豐富的食物。如新鮮的蔬菜和水果，尤其是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜，如番茄、橘子、酸山楂。

維生素B族(維生素B12、葉酸)是紅細(xì)胞生長發(fā)育必需的物質(zhì)，動(dòng)物肝臟、腎、瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸。蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料、貧血病人應(yīng)食用足夠的蛋白質(zhì)，如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。

患貧血的病人往往有食欲不佳和消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、形，以引起患者的食欲。