說(shuō)起薯類，我們太熟悉了，清炒土豆絲、土豆燉牛肉、烤地瓜、煮紅薯、紅薯粥……這可都是大家常吃的食物�？墒悄阒�道嗎，薯類食品不僅味道好、價(jià)格低，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高。因此，薯類很久以來(lái)就頗受推崇和重視。世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究和評(píng)選，評(píng)出包括最佳蔬菜、最佳水果等6類最健康的食品，紅薯被列為13種最佳蔬菜之首�！吨袊�(guó)居民膳食指南》第二條就提出“多吃蔬菜、水果和薯類”。能將薯類單獨(dú)列出，可見薯類有不同于其他食物的地方。

水，不僅可以治療和預(yù)防某些病，而且延緩衰老，吏人盡享天年。

飲用小分子水能避免心腦血管病。千萬(wàn)個(gè)用戶的使用實(shí)踐，說(shuō)明飲用小分子水降脂降壓效果好，從中年人到七，八十歲的老年人，血脂血壓都可保持在正常值內(nèi)，同時(shí)升高血中高密度脂蛋白，逐漸抓走動(dòng)脈內(nèi)壁的脂質(zhì)沉積，減輕和防止動(dòng)脈粥樣硬化，增大心腦動(dòng)脈流量，并使血中聚集成團(tuán)的紅細(xì)胞分散開，較好地降低血黏度。長(zhǎng)期飲用小分子水，不患心腦血管病，避免人的許多器官因動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血和高血黏度而發(fā)生供血不足和提前衰老，避免形成心力衰竭，腦梗死等令人早逝的惡疾。

飲用小分子水提高免疫力。機(jī)體的免疫力與衰老進(jìn)程密切相關(guān)。根據(jù)多所大學(xué)和科研院所采用磁處理的小分子水和普通水飼養(yǎng)哺乳動(dòng)物后對(duì)比證實(shí)，實(shí)驗(yàn)組使重要的免疫器官脾臟增重93.29%，胸腺增重35.24%，具有免疫活性的T細(xì)胞提高52.79%～63.34%，B細(xì)胞提高94.97%，一種重要的免疫細(xì)胞——巨噬細(xì)胞的吞噬率提高81.44%～158.22%。

根據(jù)對(duì)人的測(cè)試，可使機(jī)體的I與G、I與M等免疫球蛋白的含量顯著提高，并明顯提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)T細(xì)胞免疫功能，從而有利于細(xì)胞免疫、體液免疫，提高機(jī)體抗病能力。

據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，采用小分子水及普通水分別讓哺乳動(dòng)物和人分組飲用作實(shí)驗(yàn)對(duì)比，實(shí)驗(yàn)組均能明顯抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。從而也就驗(yàn)證了世界上一些能飲用天然小分子水的長(zhǎng)壽村，許多村民平時(shí)幾乎不生病，更不生癌癥，能健康地活到100多歲，無(wú)病而終。