高溫的假期，進食過多的高脂肪、高蛋白, 就可能構成某些疾病的誘因，如多吃雞、鴨、魚肉等富含麥夫酸鈉的食品后, 在體內會被分解成谷氨酸和酪氨酸, 它們在腸道細菌作用下又會轉化成能干擾大腦神經(jīng)細胞功能的有毒物質,尤其對老人的健康危害很大。通常會在餐后半小時到1小時突然出現(xiàn)頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、 氣喘、下頜顫抖，上肢麻木的所謂“美食綜合征”。美食過量，甚至暴飲暴食。這不僅會增加腸胃道負擔，還會誘發(fā)急性胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎、糖尿病、心腦血管疾病等。

誘發(fā)心腦血管疾病的因素，除了無法干預的如年齡、基因、遺傳等，就是高血壓、低血壓、心臟病、心律失常、眼底動脈硬化、糖尿病、高脂血癥、吸煙、飲酒、肥胖等，而這些致病因素，很多會在寒冷的冬春季節(jié)會特別顯現(xiàn)出來。再加上過春節(jié)的時候，應酬多，聚會多，飯局多等，很容易會使體內的血脂增高和血液黏稠度增高，發(fā)病的風險會相應增高。一旦發(fā)生。為了使病人在疾病不幸發(fā)作時得到最好的治療，平時就要注意一些疾病預防和治療的方法。

   食物一定要干凈、新鮮, 不可暴飲暴食;注意勞逸結合, 吸煙飲酒要有節(jié)制;身體欠佳的人尤其是老人更要講究飲食調節(jié)，避免情緒過分波動，有慢性病者不可中斷服藥，尤其是心腦血管疾病患者，高溫期間還要科學安排生活，做到情緒穩(wěn)定，心理平衡;起居有時，歡娛有度;飲食合理，清淡為宜;節(jié)制煙酒，嚴防疾病。