“這飯菜怎么沒味道呀?”不少人可能會聽到家中長輩嫌食物不夠味而食之無味。人到老年，舌頭味蕾數(shù)量會逐漸減少，味蕾也會萎縮退化，因而會覺得食物愈來愈沒有味道。這種現(xiàn)象隨著年紀(jì)增長會愈來愈嚴重。所以，常見老人炒菜時下重手：鹽、糖、油不知不覺就愈放愈多，如果老人家有高血脂、高血壓或高血糖病史，這樣的飲食習(xí)慣，會使健康狀況雪上加霜。

其實，如果老年人食不知味，不妨給老年朋友們準(zhǔn)備一碟額外的醬料。這些醬料可以用天然食材制作，如蔥、姜、蒜、辣椒、檸檬汁、香橙汁等等，讓食物變得更可口。而在烹飪時添加紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黃耆、五香或八角等中藥材提味，烹制肉、魚、海鮮、蔬菜都很適合。這可以減少烹飪使用鹽、糖、油的量。

此外，老人家吃東西要細嚼慢咽，以增加對食物的味道感受，也能吃得更有味。