在我們身邊有很多的老人都患有不同程度的心腦血管疾病，相信對這類疾病會給老人帶來什么樣的后果，大家也是有所了解的，那么在飲食中有哪些食物可以幫助老人防治心腦血管疾病呢？

心血管疾病預防食療該吃什么?心血管疾病患者怎么吃才健康?和小編一起去了解有效預防心血管疾病的九大食物。

杏仁：預防血小板凝結。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養(yǎng)。

薏仁：降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。

菠菜：預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養(yǎng)補充劑更能有效預防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養(yǎng)價值能保留最多。

木耳：抗凝血。研究發(fā)現(xiàn)，木耳含九種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將干木耳用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。

海帶：預防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。

芹菜：降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。

玉米和玉米須：降血壓。玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當茶喝。

黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。

黃豆：降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當主食。吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時，再換水煮�？蓪ⅫS豆中容易產氣的多醣體溶解出來，不易脹氣。

相對于年輕人來說，老年人需要預防的疾病會較多一些，而且很多的老年性疾病都是直接威脅到我們生命安全。利用飲食來達到保健的效果簡單易行，老年朋友們一定要多多學習哦。