夏季來(lái)臨，市場(chǎng)里各種各樣的水果賣相吸引，甚至還有一些未到成熟季節(jié)的水果也已經(jīng)上市，如何挑選到自然熟的水果困擾著不少消費(fèi)者。

最近紛紛有媒體報(bào)道，現(xiàn)在的水果被人為催熟情況有泛濫趨勢(shì)，重災(zāi)區(qū)涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季時(shí)令水果，令消費(fèi)者在購(gòu)買水果的時(shí)候心里十五十六。而有關(guān)這方面的帖子更是在網(wǎng)絡(luò)上廣泛流傳。水果莫非真是不催不熟?還是說(shuō)，經(jīng)濟(jì)大潮下商家和農(nóng)戶就如此缺乏自律?帶著這個(gè)疑問(wèn)，記者走訪了相關(guān)的水果行業(yè)資深人士。

疑惑一

水果一定要催熟?

有消息指，目前市面上的水果有很多是疑似被催熟的，“涉案”水果包括芒果、西瓜、枇杷、香蕉等等，并表示在水果生產(chǎn)、銷售領(lǐng)域內(nèi)，使用農(nóng)藥、化學(xué)藥品、工業(yè)原料對(duì)水果催熟保鮮，是一些不法商人公開(kāi)的秘密。甚至有指只要是提早上市且賣相不錯(cuò)的水果老年研究中心專家介紹，有些花卉不但可以觀賞，且具有藥理保健作用，很適合老年人養(yǎng)。

人參　適合氣虛體弱，患有慢性疾病的老年人種。人參一年可觀賞三季。春季，人參萌發(fā)的嫩芽向下彎曲，尤如形態(tài)可掬的象鼻由土中拉出;夏季，傘形的花序上開(kāi)滿白綠色誘人的花雜;秋季，粒粒紅果襯著綠葉尤悅目清心。人參的根、葉、花、種子皆可入藥，對(duì)強(qiáng)壯身體，調(diào)理機(jī)能有神奇的效果。

五色椒　適合患有風(fēng)濕、脾胃虛寒的老年人種。五色椒絢麗多彩，根、果、莖都具有藥性。

百合花　適合患有肺結(jié)核的老年人種。百合花形姿高雅，鱗莖與花除食用外，入藥可鎮(zhèn)咳、平驚、潤(rùn)肺。患有高血壓、小便不利的老年人，可種植金銀花、小菊花�；�雜裝填香枕，沖花泡飲，有消熱解毒、降壓清腦、平肝明目之效。

鳳仙花　質(zhì)樸秀雅，種子煎膏外搽，可治麻木酸痛，取全株內(nèi)服及搗外敷，能治蛇毒。花外搽可治鵝掌瘋，又能除狐臭。

仙人掌　千姿百態(tài)，藥性寒苦，可舒筋活血、滋補(bǔ)健胃，對(duì)動(dòng)脈硬化、糖尿病、癌癥等有一定的藥理作用，米蘭、茉莉花香襲人，可熏香茶。米蘭枝葉可治跌打損傷。茉莉葉花入藥可治感冒、腸炎。