夏天最大的特點就是天氣炎熱，天氣熱溫度高的情況下，老年人就應該要多吃一些含水多的食物。蔬菜的含水量是最高的食物之一，而且也有清熱解毒的功效，所以夏天里多吃一些蔬菜是最好的。下面小編就為老人們介紹三類夏天一定要吃的蔬菜。

瓜類蔬菜

蔬菜中的水分是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬和替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%。其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。