近日，有報(bào)道稱一八旬老翁吃海參時(shí)沒咬住滑進(jìn)喉嚨被嗆死。而營養(yǎng)學(xué)家提醒，老人吃東西時(shí)要細(xì)嚼慢咽。

　　國際注冊(cè)營養(yǎng)師鄒春蕾告訴記者，老人由于喉腔擴(kuò)張能力減弱，所以吃東西時(shí)要特別注意。而要防止被食物嗆著，不管是老人還是兒童，最好的方法都是養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。食物最好吃前切成小塊，塊太大也容易嗆住。不要大口大口地吃飯，一定要細(xì)嚼慢咽，充分咀嚼，夏天不要喝帶氣兒的飲料如碳酸飲料，喝水時(shí)不要猛喝，不要將瓶子倒過來一口氣喝完。

　　小孩由于器官發(fā)育還未完全，因此被食物嗆住的新聞也屢見不鮮。鄒春蕾提醒，三歲以前的孩子不要吃果凍、珍珠奶茶等容易嗆住的食物。為了防止這種異物卡喉的情況發(fā)生，家長(zhǎng)要注意從小培養(yǎng)孩子好的進(jìn)食習(xí)慣。