高血壓是老年常見(jiàn)疾病之一，隨著人均壽命的延長(zhǎng)，老年人日益增多，老年高血壓患者也相繼增多。高血壓是冠心病和腦血管病的主要危險(xiǎn)因素，這些心、腦血管疾病在全世界每年導(dǎo)致1200萬(wàn)人死亡。因此老年高血壓患者須注意飲食：

兩宜

1.宜低脂。要求在烹調(diào)時(shí)少用油脂，盡量采用植物油，少用動(dòng)物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。過(guò)多的熱量可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加重心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

2.宜低鹽。要求每日用鹽量5～6克，血壓高時(shí)限制在3克以內(nèi)，也可以用醬油替代，每日用量小于10毫升(約兩湯勺)。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。攝鹽較多，可使體內(nèi)水鈉潴留，引起血壓升得更高。

兩忌

1.忌飲食過(guò)飽。老年人消化機(jī)能減退，過(guò)飽易引起消化不良，易發(fā)生急性胰腺炎、胃腸炎等疾病，同時(shí)過(guò)飽可使膈肌位置上移，影響心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心腦供血相對(duì)減少可能引發(fā)中風(fēng)。

2.忌貪杯暴飲。過(guò)量飲酒，特別是烈性酒，可使血壓上升。老年人肝臟解毒功能較差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎縮，故不可貪杯。

通過(guò)上面的介紹，希望能給老年朋友們帶來(lái)幫助。