患有高血壓病的人，須控制主食及脂肪攝入量，盡量少用或不用糖果點(diǎn)心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。減少烹調(diào)用鹽量，盡量少吃醬菜等鹽腌食品。少吃肥肉及各種動(dòng)物性油脂，控制動(dòng)物腦、魚(yú)子等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入，如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚(yú)類等。

食譜一

早餐：麥片1碗、脫脂奶1杯、香蕉1只。

午餐：米飯1碗、粉絲雜菜煲1碗、番茄菠蘿炒雞肉(肉75克)、蘋(píng)果1個(gè)。

晚餐：水餃湯面1碗、蔬菜1碟、橙1個(gè)。

食譜二

早餐：小米粥(小米50克)，饅頭(面粉25克)。

午餐：清蒸魚(yú)(鯽魚(yú)100克)，素炒油菜(油菜200克)，米飯(大米100克)，水果適量。

晚餐：肉末豆腐(瘦豬肉末50克，豆腐100克)，拌黃瓜(黃瓜100克)，拌西紅柿(西紅柿100克，白糖10克)，米飯(大米100克)，水果適量。

加餐：牛奶(維生素AD鮮牛奶250毫升)。

下面再為您介紹幾種簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的菜。