老人提高記憶力吃什么好?人到老年記憶力衰退，導(dǎo)致很嚴(yán)重的問題，因此要注意及時的提高記憶力，那么首先就要注意日常的飲食，有些食物對于提高老人記憶力有很好的效果。

1、牛奶

牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含有對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等成分。

2、藍(lán)莓

藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。藍(lán)莓中的類黃酮可以幫助改善老年人的記憶力。

3、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，老年人常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

4、魚肉

可以說魚類食物是大腦的真正食物，特別是魚肉中的歐米伽3脂肪酸，它對對大腦功能及發(fā)育有著至關(guān)重要的作用。而且魚肉還能給大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白，非常有利于大腦的健康，因此老年人每周最好吃兩次魚。

5、香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

6、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的健腦效果。

7、雞蛋

大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液后又會很快達(dá)到腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。

國外研究證實(shí)，每天能吃1、2個雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦、提高記憶大有好處。

8、橙汁

研究發(fā)現(xiàn)每天喝橙汁可以改善老年人的腦力。因為柑橘類水果中含有豐富的“類黃酮”。類黃酮可以通過激活海馬體的信號通路來改善記憶力，而海馬體主要負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶，如果一個記憶片段在短時間內(nèi)被重復(fù)提及，海馬體就會將其轉(zhuǎn)存入大腦皮層，成為永久記憶。

以上為大家介紹了老人提高記憶力吃什么好，老年人每天堅持喝橙汁，兩個月就能使記憶力、語言流暢性和大腦反應(yīng)時間提高近10%。盡管許多蔬菜水果都含有類黃酮，但柑橘類水果含有黃烷酮，是最容易吸收的類黃酮之一。