新的《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)10月1日正式實(shí)施，其中最受關(guān)注的是新增了飲用天然礦泉水中的溴酸鹽指標(biāo)限量以及須標(biāo)注水源地。記者日前走訪多家超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少商家和百姓對(duì)新國標(biāo)的要求仍不知情。飲品專家黃偉說，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飲用水工藝有了更高的要求，將對(duì)部分技術(shù)不成熟的企業(yè)造成較大沖擊。

在超市飲用水貨柜上，記者隨機(jī)抽取了今年9月份生產(chǎn)的康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈和藍(lán)劍等多個(gè)品牌。除了有產(chǎn)地、配料、食品添加劑等標(biāo)示外，這些礦泉水都明確標(biāo)有水源地，但沒有無溴酸鹽含量的標(biāo)示。

“新標(biāo)準(zhǔn)將有助于提升天然礦泉水的飲用安全。”有關(guān)專家說，新標(biāo)準(zhǔn)正式出臺(tái)前，一般都有半年到8個(gè)月的適應(yīng)整改期。這一過程中，原有的產(chǎn)品不能繼續(xù)生產(chǎn)，但仍可以售賣。但新的標(biāo)準(zhǔn)一旦正式實(shí)施，不論是生產(chǎn)還是流通環(huán)節(jié)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不能繼續(xù)生產(chǎn)銷售。

《飲用天然礦泉水》國家新標(biāo)準(zhǔn)中，最大的亮點(diǎn)就是增加了溴酸鹽的限量指標(biāo)，對(duì)飲用天然礦泉水須標(biāo)示水源點(diǎn)名稱。參與制定該標(biāo)準(zhǔn)的專家、某知名飲品公司技術(shù)總監(jiān)黃偉說，現(xiàn)行的礦泉水國標(biāo)已制定實(shí)施了10多年，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品安全的要求更為嚴(yán)格。