低鈉鹽、加硒鹽、加鈣鹽、加鋅鹽……市場上五花八門的鹽越來越多，讓人不禁挑花了眼。到底哪種鹽最適合自己呢?

首先，鹽分為無碘鹽和加碘鹽兩大類。沿海居民含碘豐富的海產(chǎn)品吃得多，當?shù)乜諝饧八�中的碘含量也較高，因此應適當選擇無碘鹽。如果發(fā)現(xiàn)脖子粗等甲狀腺異常，應盡快到醫(yī)院檢查自己是缺碘還是碘過量。如果屬于缺碘，就要吃碘鹽;如果碘過量，應吃無碘鹽。而強化營養(yǎng)鹽又是一大類。營養(yǎng)鹽是以碘鹽為原料，添加一定比例的營養(yǎng)強化劑的營養(yǎng)強化食品。不同體質(zhì)的人群應根據(jù)自身情況來選擇強化鹽。

強化營養(yǎng)鹽的作用

加鋅鹽

能促進機體免疫功能的生長發(fā)育，對兒童、妊娠期婦女、老年人和素食者有幫助。

加鈣鹽

可預防缺鈣所致的疾病，如兒童佝僂病和中老年人骨質(zhì)疏松病。食用加鈣鹽，應同時多吃含磷豐富的食物，如蛋類、豆類等，并多曬太陽，以增加鈣的吸收。

加硒鹽

具有抗氧化、延緩細胞老化的功能，可保護心血管和心肌，適合中老年人、心血管疾病患者等。