天氣冷的時(shí)候，在家里為自己做一碗熱騰騰的熱湯面既簡(jiǎn)單又能達(dá)到很好的暖身作用，我們知道，在面條中富含碳水化合物，它可能幫助我們補(bǔ)充身體所需的更多能量，因此，面條也會(huì)是老年朋友們很適宜的一種飲食，不過(guò)，希望有血壓?jiǎn)栴}的老年人，不要貪圖口味而放過(guò)多的鹽份，這樣會(huì)引起血壓增高的危險(xiǎn)。

生活中，并不是眼睛能看到含有鹽的食材才含鹽，還有很多肉眼看不到的鹽隱藏在食物中，它們被稱(chēng)為隱形鹽，這其中，面條也算是隱形鹽的大戶(hù)。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效�，F(xiàn)在更是采用先進(jìn)烘干工藝精致而成，具有韌性強(qiáng)、勁道滑爽、久煮不糊、獨(dú)具麥香的特點(diǎn)，是理想的方便食品。在做面條的過(guò)程中加鹽的目的可使面條更加有韌性，煮的時(shí)候也不易煮爛，口感也比較好。面條的加工過(guò)程中還需要添加小蘇打進(jìn)行堿化處理，使之咬起來(lái)比較有筋道，但小蘇打中即含有鈉，也就是說(shuō)，面條在制作的過(guò)程中就已經(jīng)加入了大量的鹽。

目前，市場(chǎng)上的面條含鹽量大概在每100克面條含鈉600-1000毫克中間，換算成食鹽大約為1.5-3克鹽。目前，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的食鹽推薦量為每天食鹽攝入量不超過(guò)6克，而吃一碗面，或許就已經(jīng)讓食鹽攝入量達(dá)到了一天食鹽攝入量的一半。因此在煮面時(shí)，應(yīng)當(dāng)特別注意不要再搭配臘肉、熏肉、腌菜、泡菜等含鹽量高的食材食用，同時(shí)減少醬油、食鹽的添加，最好能夠搭配一些富含鉀的蔬菜食用，以達(dá)到促進(jìn)鈉排出體外、減少食鹽對(duì)身體健康損害的目的。

因?yàn)闅鉁氐淖兓�，這種氣候特點(diǎn)很容易影響到我們身體血壓的波動(dòng)，所以，在這種氣候中高血壓患者一定要注意自己的血壓是否穩(wěn)定，同時(shí)在飲食中一定要注意少鹽的原則。