老人最忌暴飲暴食。許多急性胰腺炎、膽石癥急性發(fā)作、心肌梗塞、腦溢血，大多與此有關(guān)。

過(guò)年過(guò)節(jié)，家人團(tuán)聚、請(qǐng)客吃飯等，老人均應(yīng)注意不可過(guò)量。無(wú)論是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，還是現(xiàn)代動(dòng)物試驗(yàn)都表明，不過(guò)量進(jìn)食有利于健康。

兩組試驗(yàn)老鼠，一組限制其進(jìn)食量，每天最低給18卡路里的熱量，另一組則不加限制，讓其放量進(jìn)食，每天最少給75卡路里的熱量。結(jié)果是少食組的個(gè)體長(zhǎng)得小，平均體重170克，發(fā)育遲，但平均壽命長(zhǎng)，達(dá)990天。而多食組個(gè)頭大，體重600克，但平均壽命短，僅780天。

這就提示，貪食多食折壽，換句話(huà)說(shuō)，是少食長(zhǎng)壽。這不就是老話(huà)所說(shuō)“若要安，常帶三分饑和寒”的道理嗎?那么，怎么才是不過(guò)量呢?我認(rèn)為，進(jìn)食后不腹脹胸悶氣短，晚上不口干口苦口黏，不打呼嚕不流涎，白天頭腦清醒，口氣清新，沒(méi)有疲憊感，工作效率高，有以上感覺(jué)的進(jìn)食量就是適當(dāng)?shù)摹?br />