愛(ài)吃白切肉

　　“我已經(jīng)很瘦了，但是到了巴馬以后，才發(fā)現(xiàn)自己還需要減肥。”這是中國(guó)保健專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員、健康管理專(zhuān)家西木博士到著名的廣西巴馬長(zhǎng)壽鄉(xiāng)后的第一感受。

　　按照以往的說(shuō)法，巴馬人主要吃素食，幾乎不吃肉，而西木拜訪的許多位老人都吃肉。巴馬目前最高壽的111歲的黃卜新老人，兩三天吃一次肉，一周吃一次魚(yú)。

　　巴馬有香豬、黑山羊、土雞等，都是老人們愛(ài)吃的肉食，只是吃法和城里人完全不一樣，幾乎從來(lái)不炒、煎、炸，只用清水煮熟后“白切”吃，不放任何作料，最多醮點(diǎn)鹽。西木分析說(shuō)，“雖然吃肉，但巴馬人的吃肉方式比城里人健康得多。”

　　飲天然水 喜歡洗浴

　　多數(shù)巴馬人不喝茶，不喝飲料，也不燒水，而是直接喝生水，生水來(lái)自上游的盤(pán)陽(yáng)河或泉水。貫穿巴馬全境的盤(pán)陽(yáng)河是巴馬的母親河，河流全程有四段伏于地下，河水四進(jìn)四出于地下溶洞而被礦化，礦物質(zhì)含量十分豐富，呈弱堿性。

　　當(dāng)?shù)鼐用裾f(shuō)，巴馬人非常喜歡洗浴。在過(guò)去，男女老幼同川而浴并不稀奇，但現(xiàn)在已是男女分開(kāi)。

　　年過(guò)百歲還去砍柴

　　巴馬長(zhǎng)壽研究所所長(zhǎng)陳進(jìn)超介紹，巴馬人一生都在勞動(dòng)。“有些90歲以上的老人，雖然兒孫滿堂，不愁吃穿，但仍要做家務(wù)，挑水砍柴洗衣做飯。他們晚上九、十點(diǎn)鐘睡覺(jué)，早晨六、七點(diǎn)起來(lái)即開(kāi)始干活，這個(gè)生活規(guī)律，多少年了也沒(méi)破壞。”

　　西木說(shuō)他拜訪的10位老人，見(jiàn)第一面時(shí)幾乎都在干活。