隨著年齡的不斷增長，我們身體的各項功能也隨之逐漸衰老，如果不多加注意，各種疾病就會紛紛而至。老年人必須要注意健康飲食，這樣才可以讓身體保持健康，活的更長久。對于一些有便秘癥狀的老年人來說，食療的方法就很不錯，既補(bǔ)充了營養(yǎng)，又可以避免老年人便秘的困擾，一起來看一下治療老人便秘的食療方法。

多食含植物纖維的食品，如青菜、水果、粗糧、豆制品等，必要時可加些瓊脂，利用其吸水性，使腸的內(nèi)容物膨脹而增量，從而促進(jìn)腸蠕動，利于排便。

糾正不良飲食習(xí)慣，多用含維生素B的食品，如粗糧、豆類，必要時可補(bǔ)充片劑維生素B1。因為如果體內(nèi)維生素B1不足，可影響神經(jīng)傳導(dǎo)，減緩胃腸蠕動，不利于食物的消化吸收和排泄。

多用產(chǎn)氣食品：如生蔥、洋蔥、生黃瓜、生苤藍(lán)、生蘿卜等，利用它們在腸道內(nèi)的發(fā)酵作用，產(chǎn)生鼓腸，以增加腸蠕動，利于排便。

多飲水及飲料，每日清晨空腹喝水200-500毫升，特別是溫涼的淡鹽水，效果更佳。

補(bǔ)充水溶性膳食纖維如80水蘇糖，迅速增值腸道雙歧桿菌等有益菌，抑制腐敗菌等有害菌，平衡腸道菌群，從而有效改善腸道環(huán)境，徹底避免便秘發(fā)生。

香菇做湯：將干香菇放入熱水中浸泡20～30分鐘，洗凈后剁碎，可加入湯中食用。1盎司（約合28克）香菇含3克膳食纖維。另外，香菇多糖（香菇中的一種營養(yǎng)成分）還具有抗癌功效。

老人便秘令我們這些做子女的都很擔(dān)心，所以生活中我們可以熬一些南瓜粥幫助老人治療，把南瓜與燕麥片、紅糖熬成粥，之后依據(jù)老人的個人喜好來添加一些調(diào)味品即可，十分方便，治療便秘的效果又好。需注意的是，老年人便秘萬萬不可隨便亂吃藥。