便秘是一種由于飲食不正確或者是腸道消化不好而導致的一種疾病，老年人患有便秘疾病很容易導致自己的其他疾病，所以一定要搞清楚什么是便秘，便秘的危害是什么，通過哪些方法可以預防便秘，改善便秘，這些都是需要老年人了解的，下面我們就一起來看看吧，老年人記住便秘不是一種很嚴重的疾病，但是總以引發(fā)很多其他的疾病。

便秘是指大便次數(shù)減少，排出糞便的數(shù)量不足，排便的間隔時間延長，致使大便干結(jié)，排便費力難解。一般來講，如果排便時間超過兩天，就可以診斷為便秘。由于便秘患者的糞便在乙狀結(jié)腸和直腸內(nèi)過度堆積，常導致小腹脹痛，里急后重，有便意卻排便不暢，長期便秘者不能及時排出體內(nèi)代謝廢物，致使廢物在腸道內(nèi)再吸收，進而引起頭暈、食欲不振、惡心、嘔吐和腹脹等癥狀。

老年性便秘可分為功能性和器質(zhì)性兩種。引起功能性便秘的病因有：日常飲食比較精細，膳食中缺少食物纖維，減少了對結(jié)腸的良性刺激。②沒有養(yǎng)成多飲水的良好習慣，平時飲水量不足，而且對新鮮蔬菜、水果的攝入不足。③隨著年齡的增長，消化器官的功能逐漸減退，腸蠕動減慢，不利于排便。④有的老年人由于種種原因，特別是患重病者，不能進行足夠的運動鍛煉，從而影響排便功能，以致發(fā)生便秘。引起器質(zhì)性便秘的病因有： 痔瘡等疾病引起肛門疼痛，使老年人害怕大便，或者大腸腫瘤引起排便節(jié)律的改變等。②結(jié)腸病變?nèi)缒[瘤、腸梗阻等引起的便秘。③長期營養(yǎng)不良致使排便無力，引發(fā)便秘。

對于器質(zhì)性便秘應針對病因進行治療，病因消除了，便秘自然好轉(zhuǎn)。下面是功能性便秘的營養(yǎng)防治原則：

(1)多吃粗雜糧：膳食纖維具有維持腸道正常功能的作用，適當增加富含膳食纖維的粗糧如全麥粉、大豆粉、玉米面和蔬菜、水果的攝入量，可使機體獲得足夠的膳食纖維。膳食纖維在腸道中吸收水分后形成膠體，能夠增加糞便的體積和重量，促進腸道的蠕動，縮短糞便在腸道的運行時間，有利于糞便的正常排泄，同時可減少有害物質(zhì)與腸粘膜的接觸時間。新鮮的蔬菜和水果中不僅含有大量的膳食纖維，同時含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，既能保持大便通暢，又能滿足老年人對維生素和礦物質(zhì)的需求。因此，老年人應多吃粗雜糧和新鮮的蔬菜、水果，這對于防治老年性便秘是非常重要的。

(2)增加飲水量：要養(yǎng)成多喝水的習慣，在原來的基礎上每日多喝幾杯白開水，使腸道中膳食纖維更充分地吸收水分，軟化大便，增加糞便的體積與重量，刺激腸蠕動，促進排便。

(3)增加蜂蜜和植物油的攝入：蜂蜜具有潤腸通便的作用，對防治便秘是很有效的。植物油的分解產(chǎn)物脂肪酸有刺激腸蠕動的作用，對防治便秘也比較有效。但需要限制脂肪攝入量的患者不宜多攝入植物油。

(4)攝入充足的B族維生素：B族維生素能增強胃腸道功能，多吃富含族維生素的粗糧、酵母、豆類等食物可刺激消化液的分泌，促進腸蠕動，有利于防治便秘。

(5)多吃產(chǎn)氣類食物：豆制品、洋蔥、蒜苗等食物在腸道中可產(chǎn)生氣體，能夠刺激腸蠕動，有利于排便。

(6)禁忌煙酒和辛辣食物：過分嗜好吸煙、飲酒，食用辛辣刺激性食物，不利于腸道排便。故應禁忌這類食物。

(7)適當增加運動量：運動能夠增強肌肉包括腸壁肌肉的彈性，增加腸蠕動，促進各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而減少便秘的發(fā)生。