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錯誤七：有機食物更營養(yǎng)

如果你指望通過吃有機食物來獲取更多的營養(yǎng)，那恐怕要失望了。來自國外的相關研究顯示，有機食物所含的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)成分并不比普通食物高。但相比普通食物來說，有機食物的農(nóng)藥和化學生長調(diào)節(jié)劑的殘留還是要低一些的，所以說，如果你追求的是安全，建議優(yōu)先購買有機食物。

錯誤八：運動飲料更健康，人人都能喝

如果你每天運動時間小于1 個小時，沒有大量出汗，完全沒有必要喝運動飲料。因為運動飲料中添加了鈉、鉀等電解質(zhì)，在沒有電解質(zhì)流失的情況下喝，反而會導致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，加重腎臟和心臟的負擔。

錯誤九：微波爐破壞維生素

微波爐烹飪與其他烹飪方法相比，營養(yǎng)物質(zhì)不會損失得更多。用薺菜進行的一項實驗發(fā)現(xiàn)：

烹飪2 分鐘維生素C 損失率;焯燙 63%;油炒 23%;微波爐高火 12%

要想讓蔬菜顏色漂亮，營養(yǎng)豐富，微波烹飪的確是不錯的選擇，但一定要把加熱時間控制在2分鐘以內(nèi)。

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