現(xiàn)在社會(huì)越來(lái)越多的人會(huì)出現(xiàn)癌癥，尤其是男性平時(shí)比較忙碌，所以容易導(dǎo)致身體受到影響，大家需要注意一些抗癌的方法，合理的進(jìn)行飲食，也有利于抗癌，平時(shí)大家需要注意一些預(yù)防方式，那么，哪些菇類可以幫助男性預(yù)防癌癥？

草菇

中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無(wú)毒。草菇還能消食祛熱，補(bǔ)脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽(yáng)，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)*免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

草菇是一種腐生性真菌。鮮菇肉質(zhì)肥嫩，風(fēng)味鮮美，是宴席卜的美味佳肴。鮮草菇營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是含有大量的維生素C，據(jù)廣東省微生物研究所分析，每 100克鮮菇含量高達(dá) 158一206毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般蔬菜的維生素含量。草菇還含有多糖和異構(gòu)蛋白，經(jīng)常食用可增強(qiáng)*的免疫能力，降低膽固醇和高血壓，并能預(yù)防癌癥。因此，草菇作為一種保健食品和高檔蔬菜，深受人們的喜愛(ài)。其產(chǎn)品既可以鮮售，也可以制罐、速凍和干制，是一種極具發(fā)展前途的食用菌類，也是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品。

新鮮草菇的維生素C，比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，對(duì)於免疫力的提升頗有助益。 除了含有高量的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外，它所含的氨基酸多達(dá)十七種，還有一種能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的異性蛋白，是極佳的抗癌食物。草菇肉質(zhì)細(xì)嫩、口感滑潤(rùn)、滋味鮮美。選購(gòu)時(shí)以菇體肥厚、菇傘未展開(kāi)者為佳。

銀耳

銀耳又名白木耳，中醫(yī)認(rèn)為有固腎、滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)氣、健腦、止咳、潤(rùn)腸、生津、止血的功效，是著名的滋補(bǔ)食品。

近代的研究也證明銀耳可增加*疾病防御系統(tǒng)、提高吞噬病原菌的能力及免疫作用。銀耳的孢糖、可降低輻射對(duì)*的傷害。

這些菇類都是很常見(jiàn)的食物，而且味道比較好，很多人都能接受，是上好的抗癌食品。

香菇

香菇含有一種分子量為100萬(wàn)的抗腫瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發(fā)劑----雙鏈核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對(duì)于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果。

含有一種特異的香味物質(zhì)──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營(yíng)養(yǎng)成分很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多達(dá)九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉(zhuǎn)化為維生素D的麥角甾醇，能有效的預(yù)防貧血、高血壓和骨質(zhì)疏松。另外，所含多種醣類，能夠提高*免疫機(jī)能，可以干擾病毒和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

金針菇

金針菇含有*必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗�是一種高鉀低鈉食品。不僅滋味鮮美，其粗纖維對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘及肥胖，有很好的功能。

鮑魚菇

鮑魚菇菌蓋肉質(zhì)肥厚，菌柄粗壯，脆嫩爽口，具有明顯的鮑魚風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，據(jù)分析，子實(shí)體干品中含粗蛋白19.2%，粗脂肪13.49%，粗纖維4.8%，可溶性糖16.61%，精氨酸1.30%，賴氨酸1.09%，氨基酸總量21.87%，其中*必需氨基酸8.65%，均高于其他側(cè)耳類食用菌。長(zhǎng)期食用鮑魚菇可有效提高*的肌肉活力，減少*脂肪累積。

另外，由于鮑魚菇含有較高的賴氨酸，有利于少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力提高。鮑魚菇也有利于少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力提高。鮑魚菇也有利于中老年人保持體力和精力，長(zhǎng)期食用鮑魚菇能有效提高*免疫力，增強(qiáng)防病抗病能力。

水分含量極高，并含有多量的蛋白質(zhì)、醣類、纖維素、胡蘿卜素及少量維他命B，味淡性溫、熱量低，是可以常吃的食品。

木耳

中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時(shí)為*補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。

蛋白質(zhì)含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，前幾年，美國(guó)一位醫(yī)師還研究證實(shí)木耳具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效。

大家需要注意這些常見(jiàn)的飲食方法，可以吃一些蘑菇金針菇木耳，進(jìn)行增強(qiáng)*抵抗能力，有效地進(jìn)行治療疾病，避免造成更多影響，希望大家注意這樣的情況出現(xiàn)，平時(shí)也要注意調(diào)理方法，更多的男性要注意擺脫疾病的影響，要合理的進(jìn)行飲食，希望大家注意調(diào)理方法，綜合進(jìn)行保健。這樣對(duì)男性的身體才更有好處。