粥是進(jìn)補(bǔ)之大方，冬季多喝粥有助于增加熱量營(yíng)養(yǎng)，還幫助消化，提高機(jī)體抗病能力。數(shù)九寒天喝上一碗熱粥，就會(huì)立感發(fā)熱，渾身暖洋洋，本身就是一種很好的補(bǔ)養(yǎng)。

桃仁羊肉粥

原料：核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對(duì)、大米100克，蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。

制作：取大米煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟后，加入適量蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用。

功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，適合陽(yáng)虛怕冷者食用。

臘八粥

原料：糯米100克、小紅豆20克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各20克、砂糖適量。

制作：糯米洗凈，浸泡一晚，小紅豆洗凈，浸泡約4小時(shí)，小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內(nèi)加水，煮到七分熟加糯米，再加入紅棗、桂圓干，要不停攪動(dòng)，熟時(shí)再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。

功效：改善虛弱體質(zhì)，補(bǔ)血養(yǎng)心，止咳潤(rùn)肺，防止便秘，養(yǎng)顏美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味臘八粥。

杞精山藥粥

原料：枸杞子15克、黃精20克、山藥30克、粳米100克、白糖適量。

制作：將黃精、山藥切片，加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黃精、山藥、白糖等，一同煮至米熟粥稠調(diào)味。

功效：補(bǔ)肝腎、益精血，適用于肝腎精血不足，脾氣衰弱，癥見頭昏耳鳴，健忘、消瘦少食等。