春季的氣候干燥的肝臟和肺部來(lái)說(shuō)都會(huì)造成很大的傷害，特別對(duì)于有吸煙習(xí)慣的男性朋友們來(lái)說(shuō)，在春季更需要注重對(duì)肺部的保養(yǎng)。那么在飲食中有哪些食材可以保護(hù)好我們的肺部健康呢？

1、燕窩

中醫(yī)認(rèn)為，燕窩性味甘、平，入肺、胃、腎經(jīng)，有滋陰潤(rùn)肺，益氣補(bǔ)中之功�！侗窘�(jīng)逢原》言其“大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥。”現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析表明，燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)，多種氨基酸、維生素、糖類(lèi)及礦物質(zhì)鈣、鉀、硫、磷等，食后很容易消化吸收。

推薦食譜：秋梨燕窩。秋梨1個(gè)，燕窩5g，冰糖3知將秋梨去核，燕窩泡軟，冰糖捶碎，將二者同納入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次�？勺剃帩�(rùn)肺，化痰止咳，適用于肺陰虛所致的咳嗽，痰喘，咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

2、蜂蜜

蜂蜜是黃金補(bǔ)品，具有潤(rùn)肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無(wú)痰，可以沖蜂蜜喝。蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

推薦食譜：蜂蜜蒸梨。用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤(rùn)肺止咳。

3、冬蟲(chóng)夏草

冬蟲(chóng)夏草性溫，味甘，除有補(bǔ)腎用途外，更有補(bǔ)肺氣、止咳喘、療虛損的功能。對(duì)肺病日久，囊括肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動(dòng)則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車(chē)、山藥等一同服食，更為有益。

推薦食譜：蟲(chóng)草蒸老鴨。冬蟲(chóng)夏草5條，老鴨1只。鴨去毛及內(nèi)臟，沖洗干凈，放入開(kāi)水中略燙后撈出，鴨頭順頸劈開(kāi)，放入冬蟲(chóng)夏草，用線(xiàn)扎好，放入大碗中，加黃酒、生姜、蔥白、精鹽、清水，隔水蒸兩小時(shí)。蟲(chóng)草與之同燉，可使藥性中和，平補(bǔ)肺腎，陰陽(yáng)兩虛的病人都適宜。

4、銀耳

銀耳以其色白如銀，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品。銀耳能滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津，益氣和血，補(bǔ)腎強(qiáng)心，健腦提神，恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤(rùn)而不膩滯的藥用特點(diǎn)。

推薦食譜：糯米銀耳雪梨粥。糯米30克，銀耳30克(水發(fā))，雪梨50克(切塊后下)，先將糯米加水煮熟然后加入銀耳和雪梨塊熬制15分鐘，即可食用�？捎糜诜侮幉蛔慊蚍暖煻�致的干咳、氣短、消瘦、五心煩熱、便秘、尿黃等癥。

5、西洋參

西洋參有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津的功效，可用于改善疲倦乏力、口干、心煩、盜汗為主要癥狀的不適。對(duì)于身體偏熱的氣虛者，西洋參更有益。服用西洋參期間，不宜喝咖啡和茶。另外，其間勿吃生蘿卜(蘿卜破氣，而西洋參補(bǔ)氣)，以免影響療效。

推薦食譜：西洋參茶。取西洋參適量，將其研為細(xì)粉狀，每次5克，放入茶杯內(nèi)，沖入開(kāi)水適量，浸泡片刻即可，代茶頻飲。

上文中介紹的這5款食材可是對(duì)我們的肺部健康非常有益的，希望大家在了解完此文之后，在生活中能把它們合理地利用起來(lái)，希望今天的文章能對(duì)大家的日常保健有所幫助。