每次去超市看見那么多新鮮的蔬菜不忍會(huì)買很多，因?yàn)樯习嘣�因不能�?jīng)常去買菜的緣故導(dǎo)致了我們每次買菜都像把菜場(chǎng)搬回家，其實(shí)這是飲食養(yǎng)生最忌諱的了，特別是男人們?yōu)榱松俟浣置看味假I很多，這是錯(cuò)誤的做法，吃蔬菜的誤區(qū)是我們需要了解一下的。

1、有蟲眼的菜沒農(nóng)藥

有沒有蟲眼不能作為判斷蔬菜是否安全的標(biāo)準(zhǔn)。蟲眼只能說明蔬菜受過蟲害，但并不等于沒打過農(nóng)藥。

其實(shí)，有蟲眼的菜農(nóng)藥殘留可能更多，原因在于，為搶救已有蟲眼的菜，菜農(nóng)只能用大量高濃度、見效快的農(nóng)藥把害蟲殺死。

蔬菜種植中基本使用的是高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，通過光照、清洗等步驟能去除大部分農(nóng)藥，人們不必?fù)?dān)心。

2、迷信“超級(jí)蔬菜”

每種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有側(cè)重點(diǎn)，吃菜時(shí)應(yīng)遵循彩虹原則，每天吃的蔬菜顏色越豐富越好。

建議：以綠葉菜為主，再添加多種深色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、番茄等，營(yíng)養(yǎng)元素強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，保健效果更好。

值得提醒的是，不要忽視“白色蔬菜”，洋蔥、大白菜、菜花、白蘿卜等都有很好的抗癌功效。

3、買一次菜能吃一周

如今幾乎家家都有冰箱，一周買一次菜，放在冰箱里保存，隨吃隨拿，的確方便，但不利于營(yíng)養(yǎng)的攝入。

冰箱冷藏環(huán)境能減緩蔬菜中營(yíng)養(yǎng)的流失，但不能阻止，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如新鮮的好。因此，蔬菜最好隨吃隨買，最多每三天就得更新蔬菜儲(chǔ)備。

看了上面吃蔬菜的誤區(qū)真是恍然大悟啊，原來有蟲眼的蔬菜不一定是好的，沒有農(nóng)藥的蔬菜，為了我們飲食養(yǎng)生的目的，我們還是非常有必要多方面了解飲食知識(shí)，男人們也不例外哦!