現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏快，比較累，特別是男人更累，每天的上班，加班加點(diǎn)的工作，有些還受人的白眼，生氣，跟本就沒(méi)有飲食養(yǎng)生的時(shí)間 也沒(méi)有那習(xí)慣，今天告訴你們些降火的食譜，回家都多吃些吧，

1、涼拌金針菇

原料：金針菇，黃瓜，青椒，蒜汁，香油，鹽，醋，糖，辣椒油少許。

做法：金針菇去老根洗凈焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲，放蒜汁、香油、鹽、醋、一點(diǎn)糖、還可以放少許辣椒油，拌勻即可，冷藏后食用更佳。

2、蠔油生菜

原料：生菜一棵，蠔油，蔥，蒜瓣，雞精，鹽。

做法：生菜洗凈，用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。燒半鍋水，水開(kāi)后下生菜略燙(約40秒)，撈出生菜瀝去多余的水份。炒鍋?zhàn)�火上，倒油，下蔥花稍炸。再將蒜末、蠔油倒進(jìn)去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻后倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話(huà)，在加入蠔油后可以再加些高湯咕嘟一會(huì)兒，然后勾點(diǎn)薄芡就更好了。

3、香蕉百合銀耳湯

原料：干百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖。

做法：干百合洗凈泡發(fā);銀耳泡發(fā)撕成小朵，去蒂洗凈;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗凈。把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。

4、開(kāi)胃山藥

原料：淮山藥200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g。

做法：將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻，備用。山藥去皮，切成大段，放入鍋中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放涼。山楂糕切成同樣厚的片。將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

5、玉米魚(yú)肚羹

原料：玉米湯料罐頭(粟米羹)1/2罐，魚(yú)肚(魚(yú)鰾)160克，雞蛋1個(gè)，香菜(芫荽)1棵，大蔥1根，姜汁酒1湯匙，高湯或清水1.2升，太白粉(生粉)1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量，麻油少許。

做法：大蔥、香菜洗凈切末。魚(yú)肚用水發(fā)開(kāi)后切成4厘米長(zhǎng)細(xì)條。煮鍋加入姜汁酒一湯匙和適量開(kāi)水，將魚(yú)肚略煮，隨即盛起瀝干待用。煮鍋內(nèi)注入玉米湯料，倒入高湯或清水煮開(kāi)，再加入魚(yú)肚煮約5分鐘。加入鹽、糖、胡椒粉、麻油等調(diào)料，太白粉加適量水調(diào)勻，倒入鍋中勾芡。蛋攪打均勻，加入羹中，略為攪拌。撒上大蔥末及香菜末，即可上桌。

男人們都在問(wèn)吃什么能降火，因?yàn)槟腥吮扰�人的壓力大，�?zé)任重，還的時(shí)不時(shí)的幫媽媽和老婆在中間左右圓滑，鎮(zhèn)的很上火的，真的是很費(fèi)腦子的哦，女人們多看看降火的食譜，給他們做做吃。這些做法都是很好的哦，