紅燒肉可是男性人群中很受歡迎的一道菜肴，特別是在冬季，大家都想利用肉類的食材來達(dá)到保暖的作用，它對(duì)于愛吃肉的男人們來說，它可是不可多得的美味，那么大家知道我們應(yīng)該如何來烹飪紅燒肉才能讓這道菜肴更美味更健康嗎？

食材主料：五花肉700g

輔料：冰糖適量、鹽適量、老抽適量、蒜適量

步驟：

1.五花肉洗凈放入涼水中煮開汆燙至變色即可。

2.將汆燙變色的五花肉撈起沖洗干凈。

3.將五花肉切成小四方塊放入高壓鍋，加入沒過肉一指的涼水。

4.往鍋中倒入老抽適量，為了使肉上色。

5.往鍋里加入適量的鹽。

6.將高壓鍋蓋上，開大火，高壓鍋氣壓上足發(fā)出聲音后，轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘。

7.燉熟的肉里面加入大蒜。

8.加入一顆冰糖，小火將收干湯汁即可享用。

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