雞翅配栗子男人補腎還防癌
只要說起補腎,男人們的眼光一定會聚焦過來,不過,男人是否想過在我們補腎的時候是否還可以同時補養(yǎng)一下其它器官的健康呢?為此,我們找來了一道美味,它不止可以補腎還能防癌。
推薦食療:栗子燜雞翅
栗子有“千果之王”的美稱,還是益腎宜氣的“補藥”。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補腎強筋,老少咸宜,F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有抗高血壓、冠心病和預防癌癥的功效。
食材:
雞翅根3個、栗子(即板栗)100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、面粉、淀粉、蔥段、蒜粒和姜末。
做法:
1、準備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝,拌勻;栗子剝殼待用,雞翅根上劃幾道,把1中的調料根據(jù)口味倒入,然后放切蔥段、蒜粒和姜末腌上2個小時入味;
2、一個雞蛋打散成蛋液,面粉和淀粉按照1:1比例倒入蛋液中,然后酌情加水,基本上用筷子挑起面液時,液體可以細細地從筷子頭流下來,總之不要太稀;把2中的雞翅根裹上面液;
3、油鍋加熱,放入雞翅根炸;待所有的雞翅根都炸好后瀝下油備用;
4、鍋里放少許油,炒香姜片、蔥段和蒜粒;放入雞翅翻炒幾下后倒入醬油上色,倒入啤酒,水面沒過雞翅一半就夠了;然后根據(jù)口味加點鹽和糖;
5、倒入1中剝好的栗子,轉小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的面糊吸了湯水入味;大火收湯出鍋即可。
功效:防癌補腎、強筋活血。
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