在生活中，男性愛肉是眾所周知的，特別是在冬季，男人們更喜歡大口喝酒，大口吃肉，不過(guò)，專家指出，常吃這些油膩的食物會(huì)引發(fā)健康問(wèn)題，同時(shí)也會(huì)讓男性出現(xiàn)脾氣暴躁的問(wèn)題。

吃得太油(油食品)膩，會(huì)讓人變得暴躁，而碳水化合物攝入過(guò)少，則會(huì)使人情緒低落。研究人員對(duì)數(shù)百名參試者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)1年的跟蹤調(diào)查。其中一組人員食用高脂肪低碳水化合物飲食，另一組則用多碳水化合物低脂肪飲食。參試者每個(gè)月見1次營(yíng)養(yǎng)師，以確保他們堅(jiān)持某種飲食模式。

研究人員在研究剛開始、8周后、24周后及一年后分別對(duì)參試者的抑郁、焦慮、憤怒及疲勞等情緒變化進(jìn)行全過(guò)程跟蹤記錄。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然參試者攝入熱量一樣，但情緒差別卻很大。吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會(huì)影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生，從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產(chǎn)生，讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。

研究者同時(shí)發(fā)現(xiàn)，少吃油膩的食物，保持碳水化合物的入，有利于減輕體重，減肥(減肥食品)效果也更持久。

少吃油膩食物減少頭屑

頭皮出現(xiàn)皮屑，這是皮膚新陳代謝、自我更新的一種生理現(xiàn)象，一般情況下不易被察覺。皮膚的表皮由生長(zhǎng)到死亡，需要20—30天更換一次。

少吃含脂肪高的食物：尤其是油脂性頭屑的人更應(yīng)注意。因?yàn)橹�肪攝入多會(huì)使皮脂腺分泌皮脂過(guò)多，從而加快頭屑的產(chǎn)生。

上面給大家介紹了吃多了油膩的食物會(huì)讓你脾氣變得暴躁，而且還會(huì)讓你頭皮屑增多，頭皮油脂多，那增肥就不用說(shuō)了，大家都知道，所以大家在日常飲食一定要控制好自己的飲食，不要吃太多油膩的食物。