痛風(fēng)不能吃什么食物?痛風(fēng)有哪些食物需要忌口?相信痛風(fēng)病人一定不能忘掉痛風(fēng)發(fā)作時的痛苦，因此很多痛風(fēng)患者在飲食上小心翼翼，生怕不小心吃多會導(dǎo)致痛風(fēng)的復(fù)發(fā)。這里為患者介紹一下預(yù)防痛風(fēng)需要忌口的食物。

什么是痛風(fēng)?為什么痛風(fēng)患者要忌口高頻率食物?

嘌呤是一種有機化合物，即生物堿，廣泛存在于核酸中，較多食品中含量較高。嘌呤在體內(nèi)參與蛋白質(zhì)及DNA合成，也是核酸的代謝中間產(chǎn)物。經(jīng)體內(nèi)經(jīng)代謝生成終產(chǎn)物-尿酸。血中的尿酸水平取決于尿酸的產(chǎn)生量和排泄量之間的平衡，如果尿酸過多，而排泄減少，可能引起高尿酸血癥，尿酸易沉積于肢端(手指，下肢末端)、耳郭、大足趾的跖端，指關(guān)節(jié)尤易累及，因而發(fā)生痛風(fēng)。

1、低嘌呤食物(這類食物痛風(fēng)病人可隨意選食，不必嚴(yán)格控制)

(1)主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

(2)奶類：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

(3)葷食：蛋類以及豬、雞鴨血等。

(4)蔬菜類：大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物。

(5)水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可以放心食用。

(6)飲料：礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。

(7)其他：醬類、蜂蜜。油脂類：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、及調(diào)味品。