黑豆現(xiàn)在已經(jīng)是很多朋友在日常生活中常常飲用的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的豆類食物了。它之所以受到很多朋友的喜歡。是因?yàn)樗�除了具備我們身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)外，還有一個(gè)很好的作用就是壯陽(yáng)補(bǔ)腎，今天我們就來(lái)為大家介紹一款美味還有補(bǔ)腎功效的食譜-陳醋泡黑豆

而我們知道陳醋泡黑豆是一種最具養(yǎng)生的飲食方法之一�？梢匝a(bǔ)腎、減肥、烏發(fā)等等作用，是在是日常生活中不可多得的養(yǎng)生保健品。所以我們?nèi)粘＞蛹乙部梢宰灾脐惔着莺诙古丁?/p>

陳醋泡黑豆做法很簡(jiǎn)單，只要我選購(gòu)好黑豆和陳醋就可以制作了。注意黑豆可是圓的，不要買到黑蕓豆了。而且我們做陳醋泡黑豆最好黑豆是炒制過(guò)的才可以了。

材料

黑豆2000克(如果吃的少量就自己調(diào)整用量) 老陳醋6瓶 有蓋的玻璃罐子3個(gè)或者泡菜壇子3個(gè)

做法

1 黑豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈，直至沒(méi)有水分

2 把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然后晾涼

3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然后倒入陳醋沒(méi)過(guò)黑豆即可，因?yàn)槎棺訒?huì)膨脹的，要給它留出空間

4 腌制1個(gè)月以后就可以食用，注意避光放置

5 可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來(lái)會(huì)軟一些。

陳醋泡黑豆腌制一個(gè)月左右就可以吃了，而且要注意一天不要吃太多，最好控制在兩湯勺，否則會(huì)影響健康，特別是腸胃不好的人，最好不要吃，以免刺激腸胃，反而會(huì)影響健康。而且吃陳醋泡黑豆最好早上空腹吃。