韭菜，在我們?nèi)粘Ｉ�活中再常�?jiàn)不過(guò)了。人們口口相傳，都知道韭菜對(duì)男人來(lái)說(shuō)有著壯陽(yáng)的效果，所以在男人的家常菜譜里，經(jīng)常能夠見(jiàn)到它。不過(guò)，韭菜的效果是遠(yuǎn)不止壯陽(yáng)這一項(xiàng)的，要談?wù)摼虏说纳衿婷钣�，不妨跟隨小編細(xì)細(xì)閱讀以下的文章，相信你一定會(huì)對(duì)韭菜愛(ài)不釋手的。

韭菜的功效與作用

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用，適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

此外，這種化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。

韭菜中含有大量的膳食纖維，對(duì)結(jié)腸癌有明顯療效。

患有皮膚白斑癥的女性，常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。

韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽(yáng)草”之稱。

韭菜含有較多的膳食纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、甚至是金屬包裹起來(lái)，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。

此外，由于韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進(jìn)食時(shí)可鍛煉咀嚼肌，還可有效預(yù)防齲齒的產(chǎn)生。

韭菜的食療偏方

做法：將韭菜葉150～200克洗凈切段，以食用油5～8克來(lái)炒，加食鹽0.5～1克，雞蛋1個(gè)或豬紅肉50克，每天1次，當(dāng)菜來(lái)吃。

點(diǎn)評(píng)：韭菜確實(shí)具有通便功效，因韭菜含有較多的粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，這些粗纖維還可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來(lái)，隨大便排出體外，有“洗腸草”之稱。

此外，韭菜還具有溫中行氣、補(bǔ)虛滑腸、調(diào)和臟腑的作用。

但韭菜并不適合所有便秘患者，因?yàn)楦鶕?jù)中醫(yī)理論，便秘在臨床上常分為熱結(jié)、氣滯、陽(yáng)虛、陰虛、血虛，應(yīng)辨證論治。

韭菜性溫、味辛、實(shí)熱，對(duì)于胃寒、氣虛、陽(yáng)虛體質(zhì)的便秘患者有很好的通便效果，但是對(duì)胃腸上火、面紅身熱、口干而臭、小便黃少、舌紅苔黃的實(shí)熱以及陰虛體質(zhì)者就不適用，錯(cuò)用會(huì)加重病情。

此外，隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食會(huì)上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。