男性比女性健壯，他們肌肉興旺，需求耗費更多的熱量。其次，男性的膽固醇代謝常常遭到毀壞，因而他們輕易患高血壓、缺血性心臟病、中風；心肌堵塞等疾病。為此，美國的學者們專門為男性們總結出飲飲食九要素。

男性的健康飲食要素—鉻。

鉻有助于促進膽固醇的代謝，增強機體的耐力，除此外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男性一天則需要100 —200 微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男性們服用含鉻的藥物制劑（比如復合維生素和礦物質）或飲用啤酒。

男性的健康飲食要素—富有植物纖維的食物。

植物纖維的主要作用在于能加速腸場的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，除此外還能消某些致瘍物質，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽脹的感覺，又不用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男性每次用餐時食用18-20 克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。

男性的健康飲食要素—含有鎂的食物。

鎂有助于調節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。提高男性的生育能力。建議男性早餐應吃兩碗加牛奶的燕麥粥和一個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產品。

男性的健康飲食要素—含維生素A 的食物。

維生素A 有助于提高人的免疫力，預防癌癥，保護人的視力。一個成年男子每天需要食用1000微克維生素A ，但是過量食用對身體有害。含維生素A 較多的食物有肝、乳制品、魚類、胡蘿卜、杏、西紅柿、香瓜。

男性的健康飲食要素—含維生素B6的食物。

維生素B6有助于提高人的免疫力。維生素B6可以預防皮膚癌、膀胱癌、腎結石。男性一天共需要兩毫克維生素B6，它相當十二支大個香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

男性的健康飲食要素—含維生素C 的食物。

維生素C 的主要作用是能夠提高人的免疫力，預防癌癥、中風、心臟病、白內障，保護牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，能夠抗氣喘，治療男性不育癥。除此外，堅持按時服用維生素C 可以延緩衰老的過程。維生素C 含量最高的食物有花菜、青辣椒、葡萄汁、橙子、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素C 的最佳用量應為200 ——300 毫克，最低不少于60微克。半杯新鮮的橙汁便可以滿足每人每天維生素C 的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素C.

男性的健康飲食要素—含維生素E 的食物。

維生素E 主要作用是：降低膽固醇，清除身體內的垃圾，預防日內障。扁桃與花生中含有維生素E ，但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E 因此建議男性每天服用十微克維生素E 藥劑。