被人們廣為流傳的“病從口入”的說法并不是危言聳聽�，F(xiàn)在人們的狀況是參差不齊，健康狀況也是良莠不齊，我們的菜單上的病菌最多最不健康的說法已經(jīng)得到證實(shí)。那么我們要做些什么來保證自己的健康呢?

一、餐單的病毒細(xì)菌附著的最多

“沒有經(jīng)過消毒的菜單可能含有大腸桿菌、肝炎病毒等多種病原微生物。”飲食健康醫(yī)師指出，夏季的濕熱氣候原本就是病菌生長(zhǎng)的“溫床”，使得附在菜單上面的病菌繁殖更快、存活時(shí)間更久。于是，夏天高發(fā)的腹瀉、急性腸炎等病菌很容易隨著菜單“四處游走”。由于一些病菌在體內(nèi)的潛伏期較長(zhǎng)，從感染時(shí)算起，往往要過上數(shù)日才能讓人們感到腸胃不適，所以比較容易被忽視。

二、點(diǎn)菜后洗手或用消毒紙巾

如何避免“病從菜單入”?陰赪認(rèn)為，最有效的方法就是翻過菜單后洗手，或用消毒紙巾擦一擦。“洗手時(shí)不要對(duì)付，至少應(yīng)該洗夠10秒鐘，這樣才能起到一定的消毒作用。”陰赪同時(shí)提醒說：“在快餐店就餐時(shí)，需要先交錢，之后再用手拿快餐，這樣病菌同樣會(huì)被‘吃’進(jìn)去，因此也得記著洗過手再吃。”

知道了餐單的病毒細(xì)菌附著的最多，那么在點(diǎn)菜后洗手或用消毒紙巾就很重要了，畢竟身體是自己的，要盡力避免這些不健康的入侵。