冰鎮(zhèn)的西瓜，清甜多汁還能消去暑熱，非常適合夏天的水果，但是冰鎮(zhèn)的西瓜卻并不適合任何人，西瓜冰著吃并不是一件好事。
一、常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β-胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%，而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。

二、表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前"衰老"。

冰箱里含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數(shù)量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

三、冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現(xiàn)胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。

四、西瓜屬于含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發(fā)，帶走營養(yǎng)成分。