近年來(lái)，隨著牛奶粉接二連三頻出問(wèn)題，人們對(duì)牛奶粉產(chǎn)生了嚴(yán)重的懷疑，轉(zhuǎn)而將目光轉(zhuǎn)向羊奶粉以解決營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充問(wèn)題。故，羊奶粉成為越來(lái)越多人的選擇。對(duì)此，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，一方面與食品行業(yè)環(huán)境有關(guān)，但最重要的還在羊奶粉本身。國(guó)外研究資料顯示，其不但是“營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家”，更是“保健醫(yī)生”，這種藥食同源的高價(jià)值打動(dòng)了眾多人的心。

從宙斯到李時(shí)珍，從內(nèi)蒙古大草原到阿拉伯沙漠

古今中外，羊奶一直是人們杯子里的寵兒

無(wú)論是希臘神話(huà)，還是中醫(yī)藥典，一直以來(lái)，羊奶因其營(yíng)養(yǎng)與保健功能有目共睹。

相傳，在希臘神話(huà)中，主神宙斯在山羊阿爾·泰瑪亞的羊奶喂養(yǎng)下長(zhǎng)大成人。長(zhǎng)大后力量無(wú)窮，智慧超人，成為一代偉大天神。

如果希臘神話(huà)只是傳說(shuō)，那么，中國(guó)藥圣李時(shí)珍就明確了羊奶的價(jià)值�！侗静菥V目》記載，羊奶甘溫?zé)o毒，補(bǔ)寒冷虛乏、潤(rùn)心肺、治消渴、療虛勞、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣和小腸氣……

當(dāng)然，羊奶藥食同源的價(jià)值，并不僅僅出自藥典上的秘方，在民間也得到很多百姓的認(rèn)同，在中國(guó)的閩南、廣東、云南等地區(qū)，更有將羊奶當(dāng)做補(bǔ)藥用于治療胃腸腎、精氣乏力等不適。

國(guó)外醫(yī)院試驗(yàn)表明：92.7%以上過(guò)敏寶寶喝羊奶好轉(zhuǎn)

在法國(guó)，羊奶粉是過(guò)敏寶寶的第1選擇

隨著科技進(jìn)步和人們保健意識(shí)的提高，羊奶粉藥食同源的價(jià)值不只在少數(shù)人中流行，現(xiàn)在，越來(lái)越成為一種廣譜的營(yíng)養(yǎng)品和保健品，在全世界流行。

資料顯示，不僅以羊?yàn)槭车陌⒗�伯�?guó)家，羊奶作為日常飲料普及廣泛，在臺(tái)灣地區(qū)也盛行喝羊奶或羊奶粉，李敖大師甚至以羊奶粉代替晚飯，營(yíng)養(yǎng)飽腹一箭雙雕。

為什么羊奶或羊奶粉越來(lái)越流行?當(dāng)然，一方面是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，另一方面也源于其特殊的治療效果。

研究資料表明：羊奶的脂肪球顆粒小且均勻，溶解快，對(duì)腎病、便秘等人有保健功效。此外，由于羊奶的低過(guò)敏性，飲用山羊奶90%以上不會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

法國(guó)巴黎CRETEIL中心醫(yī)院兒科臨床研究就證明了這一點(diǎn)，針對(duì)55位牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶及兒童的臨床試驗(yàn)中，其中有51位(92.7%)能完全接受飲用羊奶，反映出羊奶蛋白的低過(guò)敏性。

羊奶的特殊健康功效有目共睹，甚至連法國(guó)國(guó)家農(nóng)科院(INRA)羊奶研討會(huì)都明確提出口號(hào)：“飲用羊奶是健康的一張王牌”。

在中國(guó)，法國(guó)羊奶粉征服醫(yī)院病人

現(xiàn)在，這股藥食同源的“羊”風(fēng)潮也來(lái)到中國(guó)，成為中國(guó)百姓的寵兒，以法國(guó)原裝進(jìn)口的羊奶粉卡布瑞克為例，因?yàn)橛?20多年的歷史，而且只用純鮮山羊奶，不添加任何麥芽糊精(又稱(chēng)玉米糖漿固體)、香精、防腐劑等，營(yíng)養(yǎng)效果是普通的3倍，受到業(yè)內(nèi)外人士的肯定，包括醫(yī)療系統(tǒng)也開(kāi)始嘗試使用羊奶配合一些慢性病的臨床治療，如上海著名的龍華醫(yī)院。

在糖尿病腎病患者的各類(lèi)癥狀中，尿蛋白是最為煩惱和恐懼的癥狀，吃啥都不管用，營(yíng)養(yǎng)流失，上海龍華醫(yī)院嘗試使用羊奶粉為尿蛋白病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，嘗試了很多各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，都沒(méi)有明顯效果，但有些病人使用了卡布瑞克羊奶粉之后，每日飲用兩勺，堅(jiān)持幾天之后，已經(jīng)明顯感覺(jué)體力開(kāi)始逐步回復(fù)。目前，龍華醫(yī)院正在深入研究其中的機(jī)理。

此外，不少人反映，因?yàn)楹扰Ｄ逃形杆岬默F(xiàn)象，從而抑制了喝牛奶的愿望，不過(guò)喝了卡布瑞克羊奶后，沒(méi)有泛酸現(xiàn)象。據(jù)食品專(zhuān)家介紹，這是因?yàn)檫^(guò)敏蛋白在羊奶中僅含1-4%，而牛奶中，過(guò)敏蛋白則占總蛋白的47%，這就是很多人喝牛奶可能過(guò)敏，但是喝羊奶卻不會(huì)。

上海醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院的金谷城教授的研究也證明了這一點(diǎn)。早在1982年，金教授在《大眾醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表重要研究論文《羊奶與腎病蛋白尿》，認(rèn)為羊奶對(duì)腎病患者有幫助，是他們的食療解決方案。

中國(guó)自古以來(lái)就有藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的觀念，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水準(zhǔn)的提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)注也日益提升，羊奶粉作為藥食同源的一種極佳選擇，也逐步成為主流消費(fèi)者青睞的優(yōu)選食品。