麥當(dāng)勞肯德基里面的炸薯?xiàng)l受萬千人的歡迎，日銷量驚人。但眾所周知，炸薯?xiàng)l是名副其實(shí)的垃圾食品。炸薯?xiàng)l不僅對身體沒什么好處而且還致癌。炸薯?xiàng)l中含有的丙烯酰胺已經(jīng)被證實(shí)是致癌的物質(zhì)。那么，我們要怎么預(yù)防癌癥呢?

炸薯?xiàng)l比香煙更容易致癌

炸薯?xiàng)l也是富含丙烯酰胺的食品。分析結(jié)果顯示炸薯?xiàng)l的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯?xiàng)l就會安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯?xiàng)l檢測出了丙烯酰胺，因此請多加注意。

預(yù)防癌癥四點(diǎn)事項(xiàng)

第一，不要抽煙，或者戒煙。抽煙的人有一半會死于與抽煙相關(guān)的疾病，其中很多是癌癥。在美國，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因?yàn)槲�入二手煙造成的。不知道人們�(yōu)槭裁匆�每天花三五美元來幫助自己折�?到12年。

第二，關(guān)注你吃的東西。人們應(yīng)該每天至少吃五種不同的蔬菜和水果，這是幫助抗癌的有效辦法。很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比較多的人高一倍。選擇全麥粉而不是精麥粉，限制紅肉食用量，特別要少吃處理過的和高脂肪的肉類，限制酒精飲料，等等。

第三，多做運(yùn)動。中度運(yùn)動是科學(xué)家推薦的運(yùn)動方式。據(jù)研究，每天散步一小時可以把患結(jié)腸癌的可能性降低46%。人們每天至少做60分鐘中度或稍強(qiáng)烈的運(yùn)動，每周運(yùn)動五次以上。Ferri補(bǔ)充說，過度肥胖也會增加患癌癥的可能。

第四，了解家族病史。家族病史是致命癌癥的最大誘因，遺傳可能導(dǎo)致基因中有致癌因素。如果直系親屬(父母、兄弟姐妹、子女)有過癌癥，那么你可能需要在比較年輕的時候就做定期檢查。

綜上，我們必須知道炸薯?xiàng)l等垃圾食品對我們的身體有弊無利。為了遠(yuǎn)離癌癥，我們必須注意養(yǎng)生保健，同時遠(yuǎn)離垃圾食品。