食物既能補(bǔ)腦又能傷腦，如果長期食用一些可危害大腦健康的食物就會(huì)帶來嚴(yán)重的后果。那么哪些食物是對(duì)大腦有害的呢?以下就是經(jīng)研究證實(shí)的“6種最傷大腦的食物”。

1.咖啡因

心理學(xué)家表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精

研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)��?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。

3.含防腐劑的加工食品

加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。

4.高鹽

研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。

5.糖

長期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問題。研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

6.反式脂肪酸

反式脂肪攝入過多不僅會(huì)升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。

溫馨提示：在生活中有很多食物是可以補(bǔ)充腦力，讓你越吃越聰明的，比如魚類是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一，花生、芝麻、核桃、牛奶等等也是較好的補(bǔ)腦健腦的食品。