知道嗎，街邊的玉米之所以無比的香甜軟糯都是因為小商販們往煮玉米的鍋里面加入了香精，因此會讓你覺得比自己煮的要好吃的多，所以我們還是要少吃街邊的玉米，饞了還是自己多動手吧。

在街上，經(jīng)常能看到有人支起爐子賣水煮甜玉米。隔著幾米遠，都能聞到誘人的香味，吃起來非常甜，但自己在家卻很難煮出這樣濃郁的味道。其實這種“過分”美味的玉米，很可能添加了甜味劑糖精鈉、玉米香精或奶油香精。再將普通玉米冒充甜玉米銷售，長期食用可能會損害健康。

近日，山東某媒體在濟南市七里堡綜合批發(fā)市場走訪發(fā)現(xiàn)，不少調(diào)料店都銷售甜玉米香精。“煮玉米時加點，煮出來的玉米不光香，放幾天也餿不了。”有些商販會加甜味劑糖精鈉和堿面，糖精鈉幾塊錢一瓶，只需放幾粒，就能讓一鍋玉米變甜。放堿面則是為了讓玉米口感黏軟。

中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長、國家高級營養(yǎng)師培訓(xùn)師王旭峰告訴記者，只要是國家許可使用的甜味劑和香精，相對來就說是安全的。“偶爾一兩次食用添加劑，影響并不大。小商販的行為多是以次充好，是對消費者的隱瞞和欺騙。”

也有專家指出，長期大量食用添加劑，可能影響健康。如糖精鈉可能對肝臟造成損害，影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸吸收能力，導(dǎo)致厭食。糖尿病患者吃了過多甜味劑，血糖極易升高。

王旭峰指出，其實商販做假的手法很易分辨。經(jīng)過糖精鈉“修飾”的玉米，甜味很膩，而且吃完以后嘴里會有苦味或讓不舒服的后味，嗓子很難受。天然食物的香味很淡，而加了香精的玉米，氣味特別濃烈。

“老百姓不應(yīng)過分追求甜味和香味，這會給商販可乘之機。此外，建議大家買生玉米，回家自己加工，安全又營養(yǎng)。”王旭峰說。

玉米的營養(yǎng)價值高，其口味也深受人們的喜愛，但不要圖省事總是在街上買煮好的玉米吃，小心香甜背后的香精陷阱!