怎么預(yù)防血管硬化？血管是非常富有彈性的，為了使血液流動(dòng)順暢，所以內(nèi)壁很柔軟。但是形成動(dòng)脈硬化的血管，則會(huì)增厚與變硬，內(nèi)壁出現(xiàn)粉瘤(粥狀硬化巢)，這是因膽因醇、血小板附著所造成的隆起。于是，血管內(nèi)腔變窄，使得血液循環(huán)不順暢，繼續(xù)惡化下去就會(huì)完全堵塞，導(dǎo)致心肌梗死與腦中風(fēng)。

許多老年人都有不同程度的血管硬化現(xiàn)象，為了防止血管過早地老化，應(yīng)該多吃清理和保護(hù)血管的食物。以下食物有特殊的功效：

洋蔥　含有較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用的“前列腺素A”，能舒張血管、降低血黏度、減少血管的壓力;洋蔥還含有“二烯丙基二硫化物”和“含硫氨基酸”，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。